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Recette : Cigares aux saucisses rouges (merguez)

Pour ceux et celles aimant les recettes piquantes, cette recette est pour vous! Ce sont des briouats enrobées en forme cylindrique et frites à l’huile. Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

  • saucisses rouges (merguez- viande de boeuf ou mouton)
  • feuilles de pastilla (ouarka)
  • huile végétale (pour la friture)

Préparation :

  1. Enroulez les saucisses dans les feuilles de pastilla et faire des briouats cylindriques à la dimension de la saucisse
  2. Faites frire à l’huile bouillante, laissez égoutter et les manger aussitôt accompagnées de sauce piquante

(photo : lesfoodies.com)

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