Recette : Cigares aux saucisses rouges (merguez)
Pour ceux et celles aimant les recettes piquantes, cette recette est pour vous! Ce sont des briouats enrobées en forme cylindrique et frites à l’huile. Voici les ingrédients et étapes de préparation.
Ingrédients :
- saucisses rouges (merguez- viande de boeuf ou mouton)
- feuilles de pastilla (ouarka)
- huile végétale (pour la friture)
Préparation :
- Enroulez les saucisses dans les feuilles de pastilla et faire des briouats cylindriques à la dimension de la saucisse
- Faites frire à l’huile bouillante, laissez égoutter et les manger aussitôt accompagnées de sauce piquante
(photo : lesfoodies.com)