Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Poisson farci au riz

C’est un repas très agréable à manger en famille ou lorsqu’on reçoit des invités. C’est la recette du poisson farci au riz et cuit au four. Voici les ingrédients nécessaires.

Ingrédients :

  • 2 poissons
  • 500 g de riz blanc
  • 3 tomates coupées en tranches
  • 4 pommes de terre coupées en tranches
  • 1/2 jus de citron
  • sel (au goût)
  • poivre (au goût)
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • 2 c. à soupe de coriandre hachée
  • 1 c. à thé de paprika
  • eau (pour cuisson)
  • 2 tomates râpées
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1/2 bouillon de poulet
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1/2 c. à thé de cumin

Préparation :

  1. Lavez le poisson et faites une incision au ventre. Mettre de côté
  2. Faites cuire le riz dans une petite casserole d’eau salée
  3.  Ajoutez le bouillon, le sel, le poivre et le beurre
  4. Dans un moule carré allant au four, placez les tomates râpées, l’ail, les épices (paprika, cumin, sel, poivre), le jus de citron, le persil, la coriandre et mélangez
  5. Placez les tranches de pommes de terre dans le fond du moule
  6. Lorsque le riz soit cuit, égouttez et ajoutez un peu de persil, de coriandre, un peu de jus de citron ainsi que du sel, du poivre et 1/2 c. à thé de paprika
  7. Farcir le poisson avec le riz et placez dans le moule par dessus les pommes de terre
  8. Ajoutez par dessus la tomate coupée en tranches
  9. Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 1h (ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit cuite)
, , , , , , , , , , , , , ,