Astuce : Entreposage adéquat
La durée de conservation d’un aliment est le laps de temps qu’un produit est garanti (par le fabricant ou emballeur) de rester frais si les conditions minimales de conservation indiquées sur l’étiquette sont remplies. Suivez les recommandations du fabricant pour le stockage.
Dans le réfrigérateur
- Garder les aliments périssables au réfrigérateur à 4 degrés celsius ou moins, car à cette température, la croissance micro-organique est ralentie. Mettre un thermomètre dans le réfrigérateur, près de la porte et vérifier la température régulièrement. Régler la température au besoin.
- Mettez les aliments dans des récipients étanches pour éviter les fuites de liquides comme les jus de viande crue et de la volaille qui pourrait contaminer d’autres aliments.
- Jeter la nourriture avec une odeur, texture, couleur ou apparence étrange.
- Laver le réfrigérateur régulièrement.
(photo : toutpratique.com)
