Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Chaussons danois aux pommes et fromage

Voici une délicieuse recette facile à preparer. Ce sont de petits chaussons aux pommes faits avec du fromage à la crème. Voici ce dont vous aurez besoin.

Portions : 8 chaussons

Durée de caisson : 15 à 18 minutes

Ingrédients :

  • 2 pommes coupées en petits dés
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/3 tasse d’eau
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 2 c. à thé de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe d’eau
  • 250 g de fromage à la crème
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1/4 c. à thé d’essence de vanilla
  • 1 paquet (450 g) de pate feuilletée, dégelée
  • 1 oeuf + 2 c. à thé d’eau

Glaçage :

  • 1/3 tasse de sucre glacé
  • 2 c. à thé de lait

Préparation :

  1. Dans une poêle, placez les pommes en dés, 2 c. à soupe de sucre, l’eau, le jus de citron et la cannelle. Mélangez et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 8 minutes)
  2. Battre au fouet la fécule de maïs et 2 c. à soupe d’eau jusqu’à homogène. Ajoutez à la poêle lorsque les pommes soient tendres. Faites cuire et mélangez pendant 1 minute. Le mélange va s’épaissir. Mettre de côté et laissez reposer
  3. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le jaune d’oeuf, l’essence de vanilla et le restant de sucre
  4. Dans un petit bol, battre un oeuf avec 2 c. à thé d’eau (cela servira pour badigeonner les feuilletées)
  5. Sur un plan de travail légèrement fariné, coupez la pate feuilletée en 8 carrés
  6. Étalez le mélange de fromage en diagonale sur le carré et ensuite ajoutez par dessus 1 cuillère du mélange aux pommes
  7. Badigeonnez les deux extrémités de la pate feuilletée avec le mélange d’oeuf et eau. Refaites la même operation pour tous les autres chaussons
  8. Repliez les deux extrémités de la pâte l’une sur l’autre et réfrigérez entre 30 minutes et 4 heures
  9. Badigeonnez les chaussons du mélange oeuf/eau
  10. Faites cuire au four à 425 F (220 C) pendant environ 15 à 18 minutes
, , , , , , , , , , , , ,