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Recette : Biscuits Secs Économiques

Des biscuits secs et économiques faits avec très peu d’ingrédients et très rapides à préparer.

Portions : 35

Ingrédients :

  • 80 g. d’huile végétale
  • 50 g. sucre glace
  • 1 c. à café anis en poudre (OU 7 g. sucre vanille)
  • pincée sel
  • 1 oeuf
  • 7 g. levure chimique
  • 230 g. farine
  • sucre granulé pour enrober le biscuit

Étapes :

  1. Dans un grand saladier versez l’huile végétale et rajoutez le sucre glace, de l’anis en poudre et le sel. Si vous n’aimez pas l’anis ou en avez pas, vous pouvez remplacer par du sucre vanille
  2. Bien mélanger au fouet afin d’en retirer le maximum de grumeaux
  3. Rajoutez un oeuf et mélanger encore une fois jusqu’à homogène
  4. Ensuite, incorporez la farine en 2 coups en oubliant pas de rajouter la levure chimique
  5. Utilisez une spatule au début et terminez avec votre main afin de ramasser la pâte et de former une boule souple et non collante
  6. Pour la suite c’est très simple. Il suffit de former de petites boules puis d’enrober un côté seulement dans le sucre granulé
  7. Déposez-les sur une plaque de cuisson. J’ai réalisé environ 35 biscuits et je peux vous dire que mes enfants ont beaucoup aimé et qu’elles ont presque tout mangé en un jour
  8. Ensuite, pendant que le four se préchauffe à 180 degrés celsius, utilisez un couteau pour faire 3 incisions dans chaque biscuit
  9. Faites cuire au four environ 10 minutes et faites dorer le dessus

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