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Recette : Gâteau aux Pommes Râpées

Gâteau délicieux, moelleux aux pommes râpées que vous pouvez servir pour le goûter ou comme dessert.

Portions : 8

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 90 g. sucre
  • 1 c. à café sucre vanille
  • 100 g. beurre mou
  • 125 ml lait
  • 250 g. farine
  • 1 c. à café levure chimique
  • 3 pommes
  • 1 c. à café cannelle + 1 c. à café sucre

Étapes :

  1. Dans un grand saladier versez les oeufs et ensuite le sucre, sucre vanille
  2. Fouettez au batteur électrique ou au robot pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et double de volume
  3. Rajoutez le beurre ramolli et fouettez encore une fois jusqu’à homogène
  4. Rajoutez une partie de la farine avec la levure chimique et fouettez quelques secondes afin de l’incorporer au restant d’ingrédients
  5. Ensuite alternez avec une partie du lait et continuez ainsi en alternant entre la farine et le lait
  6. Huilez et farinez un moule à charnière avec du papier sulfurisé au fond
  7. Versez le mélange dans le moule et utilisez une spatule pour égaler la surface
  8. Entre temps, faites chauffer le four à 180 degrés celsius
  9. Épluchez et râpez les pommes et retirez l’excès de jus
  10. Rajoutez le sucre et cannelle aux pommes et mélanger
  11. Étalez les pommes sur le gâteau et faites cuire au four pendant environ 35 minutes et faites dorer le dessus
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