Recette : Gâteau aux Pommes Râpées
Gâteau délicieux, moelleux aux pommes râpées que vous pouvez servir pour le goûter ou comme dessert.
Portions : 8
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 90 g. sucre
- 1 c. à café sucre vanille
- 100 g. beurre mou
- 125 ml lait
- 250 g. farine
- 1 c. à café levure chimique
- 3 pommes
- 1 c. à café cannelle + 1 c. à café sucre
Étapes :
- Dans un grand saladier versez les oeufs et ensuite le sucre, sucre vanille
- Fouettez au batteur électrique ou au robot pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et double de volume
- Rajoutez le beurre ramolli et fouettez encore une fois jusqu’à homogène
- Rajoutez une partie de la farine avec la levure chimique et fouettez quelques secondes afin de l’incorporer au restant d’ingrédients
- Ensuite alternez avec une partie du lait et continuez ainsi en alternant entre la farine et le lait
- Huilez et farinez un moule à charnière avec du papier sulfurisé au fond
- Versez le mélange dans le moule et utilisez une spatule pour égaler la surface
- Entre temps, faites chauffer le four à 180 degrés celsius
- Épluchez et râpez les pommes et retirez l’excès de jus
- Rajoutez le sucre et cannelle aux pommes et mélanger
- Étalez les pommes sur le gâteau et faites cuire au four pendant environ 35 minutes et faites dorer le dessus