Recette : Pâtes Coquillages Farcies aux Épinards & Fromage
Délicieuses pâtes coquillages farcies aux épinards et fromage; le tout gratiné au four !
Ingrédients :
- 500 g. pâtes coquillages
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 400 g. d’épinards
- sel/poivre/origan
- 1 oeuf
- 400 g. fromage en crème
- 250 g. fromage mozzarella
- 400 ml sauce tomate
Étapes :
- Commencez par faire bouillir les coquillages dans l’eau salée
pendant environ 8 à 10minutes. il ne faut pas les cuire complètement, mais qu’elles soient tendre. Égoutter et laissez de côté - Dans une poêle, versez l’huile d’olive et rajoutez l’ail écrasée
- Remuez et ensuite rajoutez les épinards et faites cuire
- Une fois les épinards cuits, laissez tiédir
- Hachez les épinards en petits morceaux
- Dans un grand saladier, rajoutez le fromage en crème à la température de la pièce
- Rajoutez un oeuf et bien mélanger au fouet
- Rajoutez les épinards hachés ainsi que du sel, poivre et de l’origan séché
- Rajoutez à cela la moitié du fromage mozzarella et bien mélanger à l’aide d’une spatule
- Dans un moule allant au four, étalez la moitié de la sauce tomate ou sauce pizza dans le fond du moule
- Prenez une grosse cuillère de la farce, et garnissez chaque coquillage et déposez la sur la sauce tomate
- Une fois les coquillages farcies, déposez encore un peu de sauce sur le dessus
- Ensuite rajoutez l’autre moitié de fromage
- Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 25 minutes
- Faites dorer le dessus si désiré
