Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Gâteau Choco- Coco

Délicieux gâteau au chocolat fourré d’une boule de noix de coco.

Ingrédients : 

  • 250 ml eau
  • 175 g. sucre
  • 125 g. beurre
  • 30 g. poudre de cacao
  • 1 c. à café levure chimique
  • 2 oeufs
  • extrait de vanille
  • pincée sel
  • 230 g. farine (+ 1/2 c. à café levure chimique)
  • chocolat au lait
  • chocolat blanc (décor)

Boules de noix de coco : 

  • 1 blanc d’oeuf
  • 60 g. noix de coco râpée
  • 3 c. à soupe sucre
  • 1oo g. yaourt nature ou vanille

Étapes : 

  1. Chauffez l’eau, le sucre, le beurre, levure chimique et la poudre de cacao
  2. Remuez et faites fondre le beurre
  3. Une fois le beurre fondu, versez le mélange dans un grand saladier et ensuite rajoutez l’extrait de vanille
  4. Dans un autre saladier, versez le blanc d’oeuf et rajoutez le sucre
  5. Bien mélanger et ensuite rajoutez un yaourt nature ou vanille ainsi que le noix de coco râpée en 2 ou 3 fois tout en mélangeant entre chaque ajout
  6. Formez environ 5 ou 6 boules de noix de coco de la même taille et ensuite laissez de côté
  7. Lorsque le mélange de chocolat est refroidi, rajoutez les oeufs et bien mélanger
  8. Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la 1/2 c. à café de levure chimique et la pincée de sel
  9. Incorporez la farine en 2 ou 3 coups tout en mélangeant entre chaque ajout
  10. Ensuite, beurrez et farinez un moule rectangulaire à pain et déposez une feuille de papier sulfurisé dans le fond
  11. Versez le mélange au chocolat dans le moule et ensuite déposez les boules une à côté de l’autre dans le sens de la longueur. L’idéal serait que vous puissiez avoir assez de boules pour aller d’un bout à l’autre du moule
  12. Enfoncez les boules dans le liquide et ensuite faites cuire au four préchauffé à 350 F (180C) pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré au centre en ressort sec
  13. Une fois le gâteau cuit, retirez la feuille en dessous et laissez refroidi
  14. Une fois le gâteau refroidit, couvrez-le de chocolat fondu et ensuite décorez avec du chocolat blanc
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,