Recette : Gâteau au Fromage, à l’Érable et Noix de Grenoble (Cheese Cake)

C’est un gâteau riche et savoureux au fromage à la crème avec une sauce onctueuse au sirop d’érable. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 16 biscuits à l’érable écrasés très finement
• 1/4 T de noix hachées
• 1/3 T de beurre fondu
• 750 g. de fromage à la crème
• 3/4 T de sirop d’érable
• 3 oeufs
• 2 c. à soupe de morceaux de noix (décoration)

Préparation :

Étape 1 : Préchauffez le four à 350 F (180 C)

Étape 2 : Mélangez ensemble les biscuits émiettés, les noix et le beurre. Pressez dans le fond d’un moule à charnière

Étape 3 : Battre le fromage avec 1/2 tasse du sirop d’érable dans un grand bol. Ajoutez ensuite les oeufs. Malaxez jusqu’à ce que le tout soit homogène. Versez cela sur la croûte

Étape 4 : Faites cuire pendant environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Réfrigérez pendant 4 heures OU congelez 2 heures

Étape 5 : Lorsqu’il est temps de servir, arrosez le gâteau avec 1/4 tasse du sirop d’érable et ajoutez les morceaux de noix