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Astuce : Cuisson des pâtes

Lorsque vous préparez des pâtes mais que ce n’est pas encore le moment de les servir, vous pouvez gardez les pâtes dans l’eau de cuisson sans qu’elles ne continuent à cuire. Retirez tout simplement la casserole du feu et ajoutez un verre d’eau froide.

(photo : rustica.fr)

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