Recette : Salade verte aux artichauts

C’est la recette de la salade verte aux artichauts, une entrée savoureuse et pleine de couleurs. Nous avons mis des carottes, concombres ainsi qu’une vinaigrette à l’huile d’olive. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 1/2 laitue coupée en petits morceaux
• 5 artichauts
• 1/2 carotte râpée
• 1/2 concombre coupé en petits morceaux
• un bol d’eau avec un peu de jus de citron pressé (afin d’éviter que les artichauts changent de couleur)
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à thé de vinaigre
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1 c. à thé de sel

Préparation :

Étape 1 : Retirez les feuilles extérieures des artichauts et gardez uniquement leur fond

Étape 2 : Retirez l’intérieur des fonds d’artichauts et jetez

Étape 3 : Hachez les artichauts en petits morceaux

Étape 4 : Ajoutez les artichauts hachés à la laitue coupée ainsi que la carotte et le concombre

Étape 5 : Bien mélanger et versez l’huile, le vinaigre et les épices

Étape 6 : Bien mélanger et servez frais