Recette : Batbout Farci à la Viande Hachée
C’est une délicieuse recette de batbout farci à la viande hachée. La viande est cuite avec les épices et le poivron et farci à l’intérieur d’un pain tendre et moelleux. Voici les ingredients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- pâte de Batbout (cliquez sur Recette : Batbout pour la recette)
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon haché
- 1 tomate coupée en dés
- 2 c. à soupe de sauce tomate
- 400 g. de viande de boeuf hachée
- 1/2 poivron coupé en dés
- 3 c. à soupe de persil haché finement
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de sauce piquante (facultatif)
Préparation :
Étape 1 : Préparez la pâte de batbout selon les instructions dans la recette (Cliquez sur le lien ci-haut). Préparez uniquement la pâte, formez des boules, couvrez et laissez reposer 2 heures
Étape 2 : Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon. Remuez et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Si l’oignon commence à coller, vous pouvez verser un peu d’eau
Étape 3 : Ajoutez le poivron, remuez et continuez la cuisson
Étape 4 : Ajoutez la tomate et bien remuer. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la viande hachée et les épices. Bien mélanger et faites cuire
Étape 5 : Lorsque la viande hachée est cuite, ajoutez la sauce tomate et bien remuer. Éteindre le feu et laissez de côté
Étape 6 : Sur un plan de travail fariné, aplatissez légèrement une boule de pâte. Ajoutez 2 c. à soupe de farce au centre
Étape 7 : Refermez la pâte sur elle-même en essayant d’éviter que la farce ne s’échappe. Scellez le bout, retournez-le et aplatissez légèrement afin d’agrandir le rond
Étape 8 : Huilez une plaque chauffante ou une poêle et faites cuire les batbout sur les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Étape 9 : Mangez tel quel ou bien coupez-les en deux
