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Recette : Gratin de Pommes de Terre et Crevettes

C’est un délicieux gratin de pommes de terre et crevettes que vous pouvez déguster comme plat principal. Il y a une couche de pommes de terre, une autre de crevettes savoureuses à l’ail et une sauce cremeuse. Le tout est parsemé de fromage râpé. Je vous invite à découvrir les ingrédients et étapes ci-dessous.

Ingrédients :

  • 180 g. de petites crevettes
  • 150 ml de crème à fouetter (crème liquide)
  • 4 pommes de terre en coupées en tranches
  • 100 g. fromage mozzarella râpé
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1 oeuf broyé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 c.à soupe de persil haché
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’huile végétale

Étapes : 

  1.  Dans un grand bol, battre l’oeuf et incorporez la crème et le sel et poivre tout en fouettant. Laissez de côté
  2. Faites bouillir les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Elles doivent être mi-cuites
  3. Dans une poêle, chauffez l’huile et ajoutez l’ail. Remuez et faites cuire pendant 1 ou 2 minutes
  4.  Ajoutez ensuite les crevettes et remuez de temps à autre jusqu’à ce qu’elles soient cuites
  5.  Ajoutez ensuite le persil et le jus de citron. Remuez et ensuite retirez du feu. Laissez de côté
  6. Utilisez un moule à gratin, de petites cassolettes ou 3 ramequins pour empiler une couche de pommes de terre et ensuite de crevettes en alternant jusqu’à ce que vous remplissez le moule
  7.  Versez un peu de crème dans chaque moule pour atteindre la moitié
  8.  Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 15 minutes. Faites dorer le dessus

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