Recette : Feuilletées aux Épinards

De superbes feuilletées farcies aux épinards que vous pouvez servir comme entrée. Elles sont très simples à réaliser et très délicieuses. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon haché finement
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 400 g. d’épinards (retirez les tiges )
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 c. à thé sel
  • 1/2 c. à thé poivre
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 jaune d’oeuf
  • 400 g. pâte feuilletée

Préparation :

Étape 1 : Versez l’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon

Étape 2 : Remuez et faites cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il ramollisse

Étape 3 : Entre temps, lavez les épinards et retirez les tiges. Hachez grossièrement
à l’aide d’un couteau

Étape 4 : Versez le jus de citron et ajoutez les épinards. Bien remuer et faites cuire

Étape 5 : Ajoutez ensuite le sel, poivre ainsi que l’ail. Remuez et continuez la cuisson jusqu’à ce que les épinards soient cuits

Étape 6 : Sur un plan de travail fariné, découpez la pâte feuilletée en plusieurs petits carrés

Étape 7 : Placez une cuillère de la farce au centre du carré et repliez les quatre bords vers le centre en badigeonnant avec du lait pour bien sceller la pâte

Étape 8 : Placez les carrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et
badigeonnez de jaune d’oeuf

Étape 9 : Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendnat environ 20 minutes. Faites dorer légèrement le dessus

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