Recette : Gâteau Marbré au Chocolat & Pistaches
Un gâteau délicieux,moelleux et marbré au chocolat et recouvert de pistaches moulues.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 g. sucre
- 150 g. beurre
- 150 g. farine tout usage
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g. chocolat noir (fondu avec une noix de beurre + 2 c. à soupe de lait)
- 100 g. chocolat noir (fondu avec une noix de beurre + 2 c. à soupe d’eau chaude)
- pincée de sel
- 7 g. levure chimique
- 50 g. pistaches moulues (décoration)
Étapes :
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs
- Ajoutez le sucre aux jaunes et blanchir le mélange
- Incorporez le beurre fondu et mélanger
- Ajoutez la farine et extrait de vanille et mélanger
- Fouettez les blancs en neige
- Incorporez les blancs au premier mélange et fouetter le tout
- Ajoutez la levure chimique et la pincée de sel
- Versez la moitié de la préparation dans un saladier
- Dans un des saladiers, rajoutez 1 c. à café d’extrait de vanille et dans l’autre le chocolat fondu avec une noix de beurre et le lait
- Beurrez et farinez un moule rond
- Versez 2 cuillères de votre premier mélange dans le moule
- Ensuite, versez 2 cuillères du mélange au chocolat au moule
- Alternez les deux couleurs jusqu’à épuisement du mélange
- Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant 35 minutes
- Glaçage : Faites fondre le chocolat avec la noix de beurre et l’eau chaude au bain-marie
- Versez et étalez sur le gâteau et décorez de pistaches moulues
