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Recette : Pizza Soleil au Boeuf

Une pizza pas comme les autres. Elle a la forme d’un soleil et elle est garnie de boeuf haché, de fromage et de sauce tomate.

Ingrédients :

Farce : 

  • 250 g. viande de boeuf hachée
  • 2 c. à soupe persil haché
  • 1 c. à café paprika
  • 1 c. à café sel
  • 1/2 c. à café poivre
  • 1/2 c. à café cumin
  • 130 g. mozzarella râpé
  • 4 c. à soupe sauce tomate

Milieu : 

  • 50 g. d’olives
  • 100 g. tranches de fromage
  • 1/4 d’oignon
  • 50 g. viande de boeuf hachée
  • 90 g. fromage râpé

Étapes : 

  1. Farce : Marinez la viande de boeuf hachée avec le persil et les épices.
  2.  Faites fondre du beurre dans une casserole et ajoutez la viande marinée. Remuez et faites cuire
  3. Ensuite, retirez environ 4 grosses cuillères de la viande et laissez de côté. Ce sera pour garnir le centre de la pizza
  4. Ensuite, faites fondre un peu de beurre et faites suer l’oignon coupé en lamelles. Ensuite laissez de côté
  5.  Placez la viande dans un grand saladier et ajoutez le fromage râpé et la sauce tomate. Remuez et laissez de côté
  6. Farinez le plan de travail et abaissez la pâte à pizza déjà prête et reposée en un cercle
  7. Déposez-la dans un moule beurré et fariné et utilisez vos doigts pour l’étaler davantage afin qu’elle épouse le moule
  8. Ensuite, déposez la farce tout autour de la pizza
  9. Repliez la pâte par dessus la farce et scellez bien le bout
  10. Utilisez vos deux doigts pour former des espaces entre la farce et à ces endroits utilisez un rouleau à pâtisserie pour couper la pâte
  11. Prenez la pâte et pliez- la afin qu’elle soit oblique
  12. Ensuite déposez 2 cuillerées de sauce tomate au centre, des tranches de fromage mozzarella par dessus, les oignons et la viande hachée que nous avons réservé au début
  13. Ajoutez du fromage râpé et les olives et couvrez avec encore d’un peu de fromage
  14. Badigeonnez les bords de la pizza de beurre fondu et ensuite faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C)pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessous de la pizza soit bien doré
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