Recette : Pizza Soleil au Boeuf
Une pizza pas comme les autres. Elle a la forme d’un soleil et elle est garnie de boeuf haché, de fromage et de sauce tomate.
Ingrédients :
- Pâte à Pizza (Cliquez sur Recette : Pizza aux Épinards)
Farce :
- 250 g. viande de boeuf hachée
- 2 c. à soupe persil haché
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café sel
- 1/2 c. à café poivre
- 1/2 c. à café cumin
- 130 g. mozzarella râpé
- 4 c. à soupe sauce tomate
Milieu :
- 50 g. d’olives
- 100 g. tranches de fromage
- 1/4 d’oignon
- 50 g. viande de boeuf hachée
- 90 g. fromage râpé
Étapes :
- Farce : Marinez la viande de boeuf hachée avec le persil et les épices.
- Faites fondre du beurre dans une casserole et ajoutez la viande marinée. Remuez et faites cuire
- Ensuite, retirez environ 4 grosses cuillères de la viande et laissez de côté. Ce sera pour garnir le centre de la pizza
- Ensuite, faites fondre un peu de beurre et faites suer l’oignon coupé en lamelles. Ensuite laissez de côté
- Placez la viande dans un grand saladier et ajoutez le fromage râpé et la sauce tomate. Remuez et laissez de côté
- Farinez le plan de travail et abaissez la pâte à pizza déjà prête et reposée en un cercle
- Déposez-la dans un moule beurré et fariné et utilisez vos doigts pour l’étaler davantage afin qu’elle épouse le moule
- Ensuite, déposez la farce tout autour de la pizza
- Repliez la pâte par dessus la farce et scellez bien le bout
- Utilisez vos deux doigts pour former des espaces entre la farce et à ces endroits utilisez un rouleau à pâtisserie pour couper la pâte
- Prenez la pâte et pliez- la afin qu’elle soit oblique
- Ensuite déposez 2 cuillerées de sauce tomate au centre, des tranches de fromage mozzarella par dessus, les oignons et la viande hachée que nous avons réservé au début
- Ajoutez du fromage râpé et les olives et couvrez avec encore d’un peu de fromage
- Badigeonnez les bords de la pizza de beurre fondu et ensuite faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C)pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessous de la pizza soit bien doré
