Recette : Beignes Sfenj Fait Maison
Délicieux beignes nommés sfenj frits à l’huile et très simples à réaliser. Vous pouvez le servir pour le petit déjeuner ou le goûter !
Ingrédients :
- 500 g. farine
- 20 g. levure fraîche
- 1 c. à café sel
- 360 ml d’eau (séparé en 2)
Étapes :
- Ajoutez la farine, levure, sel et la moitié de l’eau dans la cuve du robot
- Faites pétrir et rajoutez le restant d’eau en petites quantités et ensuite pétrissez pendant 10 minutes
- Couvrez d’une pellicule et laissez reposer 3 heures dans un endroit tiède
- Dégazez la pâte
- Faites chauffer l’huile végétale et mouillez vos doigts et formez un beigne en faisant un trou au centre
- Faites frire les deux côtés à l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent une belle couleur dorée
