Recette : Beignets Glacés Instantanés 3 ingrédients
Délicieux mini beignets glacés et faits à base de 3 ingrédients seulement. Les beignets sont moelleux et se préparent sans repos de la pâte.
Portions : 40
Ingrédients :
- 140 g. farine
- 1.5 c. à café levure chimique
- 190 g. yaourt nature ou vanille
Glaçage :
- 40 g. beurre fondu
- 125 g. sucre glace
- 3- 4 c. à soupe lait
Étapes :
- Dans un grand saladier rajoutez la farine, levure chimique et ensuite le yaourt nature
- Bien mélanger à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte collante. il ne faut pas rajouter de la farine car nous allons le placer dans une poche à douille unie
- Si vous êtes vraiment pressé, vous pourrez chauffer l’huile végétale dès le début
- Une fois l’huile chaude, il faudrait tenir la poche d’une main puis des ciseaux de l’autre
- Faites sortir un peu de pâte puis utilisez les ciseaux pour couper et laa faire tomber dans l’huile
- Travaillez rapidement pour les faire frire en même temps
- Essayez d’éviter qu’elles ne se touchent durant la cuisson
- Il suffit que d’une ou deux minutes pour faire dorer les beignets uniformément. Utilisez la louche en métal pour les remuer pendant la cuisson
- Retirez-les de l’huile puis déposez sur du papier absorbant
- Ensuite, pour le glaçage faites fondre du beurre et rajoutez le sucre glace
- Mélangez quelques secondes et ensuite versez le lait et continuez à mélanger jusqu’à l’obtention d’un glaçage ni trop épais ni trop liquide
- Enrobez les beignets du glaçage et faites égoutter pour enlever l’excès de glaçage
