Recette : Poulet Mariné au Four
Délicieuse recette de poulet entier mariné et cuit au four. Servez-le accompagné d’une salade verte, des légumes ou du riz.
Portions : 4
Ingrédients :
- 1 poulet entier avec sa peau
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- le jus d’un demi citron
- 1 c. à café sel
- 1/2 c. à café poivre
- 1 c. à café paprika
Étapes :
- Commencez par rajouter le jus de citron dans un bol puis rajoutez les épices suivantes : sel,poivre,paprika, origan, gingembre et ensuite versez l’huile d’olive
- Bien mélanger et laissez de côté
- Ensuite, coupez les bouts des ailes du poulet. Gardez la peau du poulet pour cette recette
- Badigeonnez le poulet avec la marinade puis déposez le poulet dans un moule peu profond allant au four
- Insérez la moitié d’un oignon coupé et quelques gousses d’ail écrasées dans le poulet
- Utilisez une corde pour attacher les cuisses du poulet. Ceci aiderait le poulet à cuire plus uniformément
- Éparpillez un oignon en lamelles dans le moule pour faire cuire avec le poulet
- Versez toute marinade restante sur le poulet et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés celsius pendant environ 45 minutes
- Retirez du four puis badigeonnez le poulet de beurre fondu. Continuez la cuisson environ 30- 40 minutes supplémentaires
- Ensuite retirez du four puis vérifiez si la poitrine et les cuisses sont cuites avant de servir
- Pendant la cuisson, vous pouvez vous préparer une salade verte, des légumes à la vapeur et sautés avec l’ail et du beurre, ou du riz blanc