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Recette : Poulet Mariné au Four

Délicieuse recette de poulet entier mariné et cuit au four. Servez-le accompagné d’une salade verte, des légumes ou du riz.

Portions : 4

Ingrédients :

  • 1 poulet entier avec sa peau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • le jus d’un demi citron
  • 1 c. à café sel
  • 1/2 c. à café poivre
  • 1 c. à café paprika

Étapes :

  1. Commencez par rajouter le jus de citron dans un bol puis rajoutez les épices suivantes : sel,poivre,paprika, origan, gingembre et ensuite versez l’huile d’olive
  2. Bien mélanger et laissez de côté
  3. Ensuite, coupez les bouts des ailes du poulet. Gardez la peau du poulet pour cette recette
  4. Badigeonnez le poulet avec la marinade puis déposez le poulet dans un moule peu profond allant au four
  5. Insérez la moitié d’un oignon coupé et quelques gousses d’ail écrasées dans le poulet
  6. Utilisez une corde pour attacher les cuisses du poulet. Ceci aiderait le poulet à cuire plus uniformément
  7. Éparpillez un oignon en lamelles dans le moule pour faire cuire avec le poulet
  8. Versez toute marinade restante sur le poulet et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés celsius pendant environ 45 minutes
  9. Retirez du four puis badigeonnez le poulet de beurre fondu. Continuez la cuisson environ 30- 40 minutes supplémentaires
  10. Ensuite retirez du four puis vérifiez si la poitrine et les cuisses sont cuites avant de servir
  11. Pendant la cuisson, vous pouvez vous préparer une salade verte, des légumes à la vapeur et sautés avec l’ail et du beurre, ou du riz blanc
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