Recette : Soupe de blé au lait (harbel)

Cette soupe m’a été présentée hier pour l’heure du souper, une soupe au blé avec du lait, un pur délice mi-sucré et très nutritive. Cette soupe  me rappelle le gruau qu’on mange au petit déjeuner fait avec de l’avoine. Cette soupe se mange particulièrement pendant les temps froids de l’année. Sans plus tarder, voici ce dont vous aurez besoin en terme d’ingrédients.

Ingrédients :

• 250 g de blé dur concassé
• 500 ml de lait
• 500 ml d’eau
• 5 c. à soupe de sucre

Préparation :

1. Mettre le blé dans une casserole et ajoutez l’eau
2. Faire cuire à feu doux pendant environ 25 minutes
3. Ajoutez par la suite le lait et le sucre et continuez la cuisson jusqu’à la cuisson totale du blé
4. Servir chaud comme repas du soir, ou froid pour le petit déjeuner