Recette : Mini gâteaux chocolat, noisettes et caramel
C’est la recette de petits gâteaux fait avec du chocolat, et parsemés de noisettes et du caramel. C’est un pur délice à essayer chez vous. Le temps de préparation est très rapide, et le résultat est excellent. Voici ce dont vous aurez besoin ainsi que les étapes.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 60 g de farine
- 3 oeufs
- nutella (chocolat en crème)
- noisettes concassées
Sauce caramel :
- sucre
- eau
- beurre
- pincée de sel
- 75 ml de crème liquide
Préparation :
- Faites
- fondre le chocolat au micro-ondes
- Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent
- Ajoutez le beurre fondu, ensuite la farine et en dernier ajouter le chocolat fondu
- Bien mélanger le tout, et remplir vos petits moules au 3/4
- Mettre 1 cuillère à thé de nutella (chocolat en crème) et parsemez de noisettes concassées grossièrement
- Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 12 minutes
- Laissez refroidir avant de démouler
- Sauce caramel : Dans une casserole, mettre un peu d’eau et de sucre puis chauffez à feu doux
- Attendre qu’il y ait un changement de couleur
- Ajoutez ensuite le beurre et le sel et faites bouillir tout en remuant pendant 10 minutes
- Retirez du feu et ajoutez la crème liquide avec énergie
- Remettre sur le feu et laissez épaissir 5 minutes tout en remuant
- Mettre le caramel dans de petits pots et laissez refroidir
- Nappez vos gâteaux du caramel
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)
