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Recette : Mini gâteaux chocolat, noisettes et caramel

C’est la recette de petits gâteaux fait avec du chocolat, et parsemés de noisettes et du caramel. C’est un pur délice à essayer chez vous. Le temps de préparation est très rapide, et le résultat est excellent. Voici ce dont vous aurez besoin ainsi que les étapes.

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 3 oeufs
  • nutella (chocolat en crème)
  • noisettes concassées

Sauce caramel :

  • sucre
  • eau
  • beurre
  • pincée de sel
  • 75 ml de crème liquide

Préparation :

  1. Faites
  2. fondre le chocolat au micro-ondes
  3. Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent
  4. Ajoutez le beurre fondu, ensuite la farine et en dernier ajouter le chocolat fondu
  5. Bien mélanger le tout, et remplir vos petits moules au 3/4
  6. Mettre 1 cuillère à thé de nutella (chocolat en crème) et parsemez de noisettes concassées grossièrement
  7. Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 12 minutes
  8. Laissez refroidir avant de démouler
  9. Sauce caramel : Dans une casserole, mettre un peu d’eau et de sucre puis chauffez à feu doux
  10. Attendre qu’il y ait un changement de couleur
  11. Ajoutez ensuite le beurre et le sel et faites bouillir tout en remuant pendant 10 minutes
  12. Retirez du feu et ajoutez la crème liquide avec énergie
  13. Remettre sur le feu et laissez épaissir 5 minutes tout en remuant
  14. Mettre le caramel dans de petits pots et laissez refroidir
  15. Nappez vos gâteaux du caramel

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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