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Recette : Briouats au miel et aux amandes

Cette pâtisserie a toute sa particularité lors des cérémonies familiales et son goût sucré de pâte d’amandes est un élément  fort connu dans les pâtisseries Marocaines et qui est tant aimé par tous. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 250 g d’amandes mondées
  • 100 g de sucre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 1c. à thé d’eau de fleur d’oranger
  • 500 g de miel
  • huile à friture
  • 1 pincée de gomme arabique en poudre
  • 4 c. à soupe de beurre fondu
  • feuille de pastilla

(photo : lesdelicesdumaroc.blogspot.com)

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