Recette : Biscuits fourrés aux dattes
C’est une recette pas comme les autres. Les biscuits sont tendres, remplis de dattes et sont sucrés. Toutes les raisons sont bonnes pour y goûter, encore et encore.
Ingrédients :
Farce :
- 500 g de dattes
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de beurre
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
- blanc d’oeuf
Pâte :
- 500 g de farine
- 2 c. à soupe de sucre glacé
- 250 g de margarine
- 1 yaourt d’arôme de vanille
- Décoration: sucre glacé
Préparation:
- Pâte: mélangez la farine avec le sucre glacé jusqu’à ce qu’elle devienne molle et lisse
- Farce: Lavez les dattes, enlevez le noyau et faire cuire à la vapeur 20 minutes
- Ajoutez la cannelle, le beurre, les graines de sésame et l’eau de fleurs d’oranger et bien mélanger
- Étalez la pâte finement et découpez en cercles avec un emporte-pièce
- Badigeonnez les contours des cercles avec du blanc d’oeuf
- Faire des boulettes avec la pâte de dattes et déposez-les au milieu des cercles
- Soudez la pâte afin de former une demi-lune
- Disposez les gâteaux sur une plaque huilée, piquez-les à la fourchette pour qu’ils ne gonflent pas et faire cuire au four à 350 F (180 C) pendant 15 minutes
- Attendre qu’ils deviennent dorées. Une fois cuits, les saupoudrer de sucre glacé des deux côtés