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Recette : Biscuits fourrés aux dattes

C’est une recette pas comme les autres. Les biscuits sont tendres, remplis de dattes et sont sucrés. Toutes les raisons sont bonnes pour y goûter, encore et encore.

Ingrédients :

Farce :

  • 500 g de dattes
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe d’eau de fleurs d’oranger
  • blanc d’oeuf

Pâte :

  • 500 g de farine
  • 2 c. à soupe de sucre glacé
  • 250 g de margarine
  • 1 yaourt d’arôme de vanille
  • Décoration: sucre glacé

Préparation:

  1. Pâte: mélangez la farine avec le sucre glacé jusqu’à ce qu’elle devienne molle et lisse
  2. Farce: Lavez les dattes, enlevez le noyau et faire cuire à la vapeur 20 minutes
  3. Ajoutez la cannelle, le beurre, les graines de sésame et l’eau de fleurs d’oranger et bien mélanger
  4. Étalez la pâte finement et découpez en cercles avec un emporte-pièce
  5. Badigeonnez les contours des cercles avec du blanc d’oeuf
  6. Faire des boulettes avec la pâte de dattes et déposez-les au milieu des cercles
  7. Soudez la pâte afin de former une demi-lune
  8. Disposez les gâteaux sur une plaque huilée, piquez-les à la fourchette pour qu’ils ne gonflent pas et faire cuire au four à 350 F (180 C) pendant 15 minutes
  9. Attendre qu’ils deviennent dorées. Une fois cuits, les saupoudrer de sucre glacé des deux côtés
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