Recette : Rouleaux de poulet au fromage

Cette recette est délicieuse et très simple à faire. Vous pouvez faire cuire du riz pour  l’ accompagner le poulet ou le manger seul. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 400 g filets de poulet
• 1 c. à thé de beurre fondu
• 2 c. à thé de farine
• 30 g miettes de pain ou chapelure
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de tomates séchées coupées en petits morceaux
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/8 c. à thé de poivre
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de feuille de sauge écrasé
• 1 c. à thé de thyme écrasé
• 100 g fromage cheddar (en tranches)
• 2 c. à thé de fromage parmesan (râpé)

Préparation :

1. Aplatir les filets avec un maillet de viande
2. Dans une assiette, mélangez ensemble la farine, le sel et le poivre
3. Dans une autre assiette, combinez les miettes de pain avec le parmesan et le paprika
4. Ajoutez à un extrémité du filet unee tranch de fromage ainsi que les épices par dessus (thyme, sauge) ainsi que des morceaux de tomates séchées
5. Roulez le poulet sur lui-même
6. Placez les filets de poulet dans la farine, l’oeuf battu et finalement dans les miettes de pain (ou chapelure)
7. Placez les filets dans une plaque allant au four
8. Badigeonnez les filets avec le beurre fondu
9. Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 25 minutes

(photo : fr.123rf.com)