Recette : Batbout

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Le batbout est typiquement marocain et est souvent vendu sur les coins de rue avec du beurre ou du miel. Le goût est tendre, et il y a plusieurs variétés puisque vous pouvez faire des petites boules et les farcir de viande, de crevettes ou de poulet. Voici les ingrédients nécessaires.Batbout

Ingrédients

  • 4 T de farine blanche
  • 1 c. à thé de sel
  • 3 c. à soupe d’huile végétale (pour la cuisson)
  • 1 c. à thé de levure boulangère ( diluée avec 1 c. à thé de sucre et un peu d’eau)
  • 375 ml d’eau tiède

 

Préparation :

Étape 1 : Diluez la levure et laissez reposer 10 minutes

Étape 2 : Dans un grand saladier, mélanger ensemble la farine et le sel

Étape 3 : Dans une machine à pain, versez l’eau et ensuite la farine peu à peu. Ajoutez également la levure diluée. Faites travailler l’appareil pour 10 minutes

Étape 4 : Sur un plan de travail fariné, façonnez des boules la grosseur d’une pomme et placez sur une plaque huilée. Aplatir légèrement les boules, couvrir et laissez monter 2 heures

Étape 5 : Huilez un plan de travail, et aplatir légèrement les boules pour former un cercle

Étape 6 : Huilez votre plaque chauffante ou une poêle et faites cuire les batbout sur les deux côtés

Recette : Batbout, 9.0 out of 10 based on 2 ratings