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Recette : Crêpes aux pommes

Les crêpes sont souvent mangées au petit déjeuner et peuvent être préparées de plusieurs façons. Voici une recette de crêpes qui est faite avec des pommes, mais vous pouvez aussi substituer les pommes par un autre fruit tel que la pêche ou la poire. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 130 g farine (1 tasse)
  • 250 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de sucre
  • pincée de sel
  • 2 c. à soupe de beurre fondu

Farce :

  • 4 pommes coupées en morceaux
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de sucre

Préparation :

  1. Battre 2 oeufs et ajoutez le sucre, le sel, le lait
  2. Mélangez au batteur électrique et ensuite ajoutez la farine
  3. Mélangez et ajoutez le beurre fondu
  4. Versez le mélange dans une passoire et laissez reposer 1 h
  5. Coupez les pommes en petits morceaux
  6. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et faites cuire pour 5 minutes
  7. Ajoutez le sucre et mélangez. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres
  8. Versez une louche de pâte sur une poêle et faites cuire les crêpes des deux côtés
  9. Farcir chaque crêpe du mélange de pomme et roulez la crêpe
  10. Servir aussitôt

(photo : cuisineaz.com)

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