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Recette : Salade de riz au poulet

Cette salade peut très bien être servie comme entrée à un plat principal. Il y a du poulet, du riz et des légumes; de quoi intéresser tout le monde. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients : salade de riz et poulet

  • riz cuit
  • morceaux de poulet
  • 3 graines de cardamome
  • 3 clous de girofle
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 1 feuille de laurier
  • 1 oignon
  • laitue (pour décorer le fond de l’assiette)
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • 1 tomate
  • 1/2 t de pois verts cuits
  • 2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre
  • 20 raisins blancs secs trempés dans l’eau
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • carottes râpées (pour décorer l’assiette)

(référence : sousoukitchen.blogspot.com)

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