Recette : Gâteau deux étages au citron, caramel et chocolat
Cette recette peut être préparée lorsqu’on reçoit des invités ou lorsque c’est à notre tour de se faire invité. Ce gâteau de deux étages est très simple à préparer, et le résultat est excellent. Le glaçage permet au gâteau d’avoir son propre charme, tout en gardant mystérieux ce qui se cache à l’intérieur. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients : 
- 2 oeufs
- 1 t de lait
- 1/2 t d’huile végétale
- 1 t de sucre
- 4 c. à thé de levure chimique
- 2 t de farine
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/2 jus de citron
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 t de chocolat mi-sucré
- 12 c. à soupe de sucre (pour le caramel)
- sucre glacé (pour décoration)
Préparation :
- Prendre un grand bol profond et malaxez les oeufs jusuqu’à ce qu’ils soient mousseux
- Ajouter le lait, sucre, levure chimique, huile, et citron
- Malaxez pour que le mélange soit bien homogène
- Ajoutez la farine peu à peu
- Prendre 2 moules allant au four en forme de cercle
- Huilez les moules et éparpillez une pincée de farine sur le moule avec le bout des doigts
- Déposez le mélange à gâteau dans les deux moules et mettre au four à 350 degrés pendant 25 minutes
- Jetez-y un coup d’oeil de temps à autre afin que le gâteau ne brûle pas
- Lorsque les gâteaux sont cuits, vous pouvez mettre la chaleur du four sur broil afin que le haut des gâteaux soient dorés
- Entre-temps faire fondre le chocolat dans un poêlon à feu doux
- Ajoutez le beurre et mélangez le tout. Laissez reposer
- Dans un autre poêlon, faire fondre le sucre afin qu’il devienne doré
- Sortez les deux gâteaux du four et placez sur une plaque en métal ou sur deux assiettes
- Versez le chocolat fondu sur le haut d’un des gâteaux pour couvrir tout le haut du gâteau. Gardez en réserve un peu de chocolat
- Prendre le caramel, et le verser sur l’autre gâteau pour couvrir tout le haut du gâteau
- Prendre le premier gâteau et le placer sur l’autre en essayant de les mettre égaux
- Prendre la réserve de chocolat et placer dans les endroits où il n’y a pas de chocolat (surtout sur les côtés)
