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Recette : Petits pains au chocolat

Cette recette est beaucoup moins longue à préparer et le résultat est aussi bon. La pâte est préparée de façon un peu plus simple, ce qui vous donnera l’envie d’en refaire pour manger à l’heure du goûter ou au petit déjeuner. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1 c. à soupe de levure boulangère
  • 100 ml lait tiède
  • 600 g de farine
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 80 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 280 g de beurre tendre
  • 1 oeuf et 2 c. à thé de lait (pour badigeonner les pains)
  • morceaux de chocolat

Préparation :

  1. Diluez la levure dans le lait tiède
  2. Dans un grand bol, placez la farine, le sel, le sucre et le mélange de levure
  3. Mélangez un peu et ajoutez par la suite les oeufs un à un. Malaxez
  4. Ajoutez peu à peu le beurre et malaxez. La pâte devrait être très molle
  5. Laissez au repos 1 h
  6. Sur un espace de travail fariné, aplatir la pâte et découpez de petits carrés de même taille
  7. Aplatir chaque morceau de pâte et placez un morceau de chocolat au bout et roulez jusqu’à ce que le morceau de chocolat soit complètement enrobé
  8. Placez le petit pain sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
  9. Laissez lever 1 h
  10. Mélangez l’oeuf et le lait et badigeonnez sur les petits pains
  11. Faites cuire au four à 350 F (180 C ) pendant 20 minutes

(référence : misscricri78.canalblog.com)

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