Recette : Petits pains au chocolat
Cette recette est beaucoup moins longue à préparer et le résultat est aussi bon. La pâte est préparée de façon un peu plus simple, ce qui vous donnera l’envie d’en refaire pour manger à l’heure du goûter ou au petit déjeuner. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 1 c. à soupe de levure boulangère
- 100 ml lait tiède
- 600 g de farine
- 1/2 c. à thé de sel
- 80 g de sucre
- 4 oeufs
- 280 g de beurre tendre
- 1 oeuf et 2 c. à thé de lait (pour badigeonner les pains)
- morceaux de chocolat
Préparation :
- Diluez la levure dans le lait tiède
- Dans un grand bol, placez la farine, le sel, le sucre et le mélange de levure
- Mélangez un peu et ajoutez par la suite les oeufs un à un. Malaxez
- Ajoutez peu à peu le beurre et malaxez. La pâte devrait être très molle
- Laissez au repos 1 h
- Sur un espace de travail fariné, aplatir la pâte et découpez de petits carrés de même taille
- Aplatir chaque morceau de pâte et placez un morceau de chocolat au bout et roulez jusqu’à ce que le morceau de chocolat soit complètement enrobé
- Placez le petit pain sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
- Laissez lever 1 h
- Mélangez l’oeuf et le lait et badigeonnez sur les petits pains
- Faites cuire au four à 350 F (180 C ) pendant 20 minutes
(référence : misscricri78.canalblog.com)