Recette : Gâteau aux figues et à l’orange
Voici une recette tout à fait originale : celle du gâteau aux figues et à l’orange. C’est un parfait mélange de deux fruits, un citronné et l’autre sucré. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 80 g de cassonade
- 80 ml de miel
- 3 oeufs
- 70 g de figues fraîches ou séchées hachées
- 2 c. à thé de zeste d’orange râpé
- 1 orange pelée et hachée
- 60 g de son d’avoine
- 125 g de farine
- 1 c. à thé de levure chimique
- pincée de sel
- 4 c. à soupe de lait
Préparation :
- Beurrer et tapisser de papier sulfurisé un moule rond profond
- Dans un grand bol, battre le beurre en crème avec la cassonade et le miel
- Ajouter les oeufs, un à un, sans cesser de battre
- Ajouter les figues, le zeste d’orange, les morceaux d’orange, le son d’avoine, les ingrédients secs tamisés ensemble (farine, levure chimique, sel) et le lait
- Mélanger à la cuillère de bois
- Verser dans le moule et égaliser la surface
- Cuire au four à 310 F pendant 1h 10 minutes
- Saupoudrer de sucre glacé
(photo : jackie-cuisine.over-blog.com)
