Recette : Doigts de noix de coco au chocolat
C’est une recette très simple et rapide à faire. La présentation est excellente ainsi que le goût de noix de coco. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes ci-bas.
Ingrédients :
- 250 g de noix de coco râpée
- 3 jaunes d’oeuf
- le zeste d’une orange râpée
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de sucre glacé
- 150 ml de jus d’orange
Décoration :
- chocolat noir fondu
- chocolat blanc fondu
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la noix de coco, les oeufs, le zeste, le sucre vanillé et le sucre glacé
- Verser le jus et malaxer avec les bouts des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
- Confectionner des petits bâtonnets avec le mélange et les disposer dans une plaque garnie de papier sulfurisé
- Cuire au four à 350 F pendant 15 minutes
- Laisser refroidir et les tremper dans le chocolat fondu (noir ou blanc)
- Pour décorer, mettre le chocolat fondu restant dans un sac de congélation, percer l’une des pointes et exercer une pression pour dessiner des fines lignes en alternant les deux couleurs de chocolat
(photo : a.la.bonne.bouffe.over-blog.com)
