Recette : Verrine clémentine et chocolat
C’est la recette de verrine à la clémentine et chocolat. Le résultat est excellent, ce dessert est parfait pour l’été. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
Gelée de clémentine:
- 1 boîte de clémentine en sirop
- 20 g de sucre
- 1 feuille de gélatine végétale
Bavarois au chocolat :
- 125 ml de lait
- 40 g de chocolat
- 1/2 feuille de gélatine végétale
- 20 g de sucre
Préparation :
- Gelée : Malaxez les clémentines avec la moitié du jus (réservez quelques clémentines pour la décoration) et ajoutez le sucre
- Mettre le tout dans une casserole et faites chauffer
- Trempez la feuille de gélatine dans l’eau froide et ensuite ajoutez-la à la casserole. Bien mélanger
- Placez la gelée dans des verrines et mettez au frais jusqu’à ce qu’il ait durcit
- Bavarois au chocolat : Faites bouillir le lait et ensuite ajoutez le chocolat afin qu’il fond
- Ajoutez le sucre et la feuille de gélatine (trempé préalablement dans l’eau froide). Bien mélanger
- Versez la préparation sur la gelée de clémentine et mettre au frais jusqu’à ce qu’il ait durcit
- Décorez avec des pépites de chocolat ou autre friandise
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)
