Recette : Pralinés aux amandes
Cette recette est très simple à faire puisqu’il n’y a pas beaucoup d’ingrédients et le temps de préparation est très rapide. Le résultat est très bon; un mélange d’amandes et de chocolat noir.Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 500 g d’amandes
- 250 g de sucre
- 1 c. à soupe de jus d’orange ou de citron
- 500 g de chocolat noir
- 2 c. à soupe d’huile
Préparation :
- Pocher les amandes, les monder et les mixer avec le sucre et le jus d’orange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
- Façonner des bâtonnets de pâte d’amandes, les transformer en forme de cube et les découper en cubes
- Enrober les cube de pâte d’amandes avec du chocolat fondu au bain-marie et les laisser refroidir sur une grille
- Presser sur chaque gâteau avec le dos d’une fourchette pour le décorer
(photo : recettesdecuisines.com)
