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Recette : Calmars frits

C’est la recette très simple de calmars frits à l’huile. Vous pouvez les manger seul comme entrée ou en accompagnement d’un plat à votre choix. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients : Calmars frits

  • 700 g de calmars
  • 75 g de farine
  • sel
  • poivre
  • quartiers de citron et persil pour la garniture
  • huile végétale (pour friture)

Préparation :

  1. Mélanger la farine, sel et poivre dans un plat peu profond et passer les calmars dans le mélange pour bien les enrober
  2. Faire chauffer l’huile et faire frire
  3. Lorsqu’elles sont bien dorées et croquantes, les égoutter sur du papier absorbant
  4. Ajouter un peu de sel
  5. Garnir de citron et de persil sur une assiette
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