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Recette : Barquettes mousse chocolat et framboises

C’est une recette très appétissante, la mousse au chocolat, la compote de pomme/framboises; le tout dans une fabuleuse barquette fait avec du chocolat. Cette recette peut faire uniquement 4 barquettes, donc si voulez en faire pour plusieurs personnes, doublez les doses ou même triplez! Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

Barquettes :

  • 250 g de chocolat
  • 4 c. à soupe de lait

Mousse au chocolat :

  • 100 g de chocolat au lait
  • 1/2 briquette de crème liquide
  • 1 sachet de crème fixe
  • 4 c. à soupe de compote de pommes et framboises
  • vermicelles alimentaire
  • framboises (pour décorer)

Préparation :

  1. Barquette : Faire fondre le chocolat et le lait au micro-ondes
  2. À l’aide d’un pinceau en silicone, badigeonnez vos moules de barquette avec le chocolat fondu
  3. Placer au frais pendant 30 minutes et démoulez par la suite
  4. Dans le fond de chaque barquette, placez une cuillère de la compote
  5. Mousse : Faire fondre le chocolat au lait et laisser refroidir
  6. Dans un bol, malaxez le chocolat fondu avec la crème liquide et crème fixe
  7. Remplir chaque barquette de deux cuillères de la mousse
  8. Décorer avec des framboises et les vermicelles alimentaire

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)

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