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Recette : Tarte au chocolat

C’est une tarte au chocolat qui est très simple à préparer. Il faut le faire cuire au four et ensuite le placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Voici les ingrédients ainsi que les étapes.

Ingrédients :

  • 1 croûte à tarte (Cliquez sur Pâte : Sablée pour tous les détails de la recette)
  • 150 g de chocolat noir de bonne qualité (au moins 60 % de cacao)
  • 4 c. à soupe de lait
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de crème fraîche épaisse

Préparation :

  1. Coupez le chocolat en petits morceaux et placez dans un grand bol
  2. Dans une casserole, ajoutez la crème fraîche, le lait et le beurre. Faites réchauffer jusqu’à ce que le mélange bouillonne
  3. Versez ce mélange par dessus les morceaux de chocolat et laissez reposer 1 minute
  4. Préchauffez le four à 350 F (180 C) et ensuite mélanger le chocolat et crème
  5. Dans un petit bol, battre les oeufs
  6. Peu à peu ajoutez les oeufs au mélange de chocolat tout en mélangeant de façon constante
  7. Faites la croûte à tarte et remplir la tarte jusqu’en haut avec le mélange de chocolat
  8. Éteindre le four et placez la tarte au four pendant 15 minutes
  9. Retirez du four et laissez reposer sur le comptoir
  10. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déuster

(photo : femmeactuelle.fr)

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