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Recette : Barres Pacanes & Noix

Petites barres sucrées aux pacanes et noix que vous pouvez servir comme dessert ou goûter.

Portions : 8

Ingrédients :

Croûte :

  • 200 g. farine
  • 8 g. sucre vanille
  • 100 g. sucre
  • pincée sel
  • 1/2 oeuf
  • 180 g. beurre fondu

Garniture :

  • 60 g. beurre fondu
  • 90 g. cassonade
  • 40 ml miel
  • 1 c. à soupe crème entière liquide
  • 160 g. pacanes
  • 100 g. noix de Grenoble

Étapes :

  1. Commençons par verser la farine dans un grand saladier
  2. Rajoutez le sucre et bien mélanger
  3. Ensuite rajoutez le sucre vanille puis mélanger encore une fois
  4. Faites un puits au centre et versez l’oeuf battu et ensuite le beurre fondu
  5. Bien mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à bien homogène
  6. Huilez un moule rectangulaire puis déposez du papier sulfurisé dans le fond en essayant de faire épouser le moule
  7. Étalez la pâte sur toute la surface et puis lissez le dessus avec une cuillère
  8. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés celsius pendant environ 25 à 30 minutes
  9. Pendant la cuisson préparons la garniture qui ira sur le fond de tarte
  10. Versez le beurre fondu dans un saladier puis rajoutez le miel puis la cassonade
  11. Bien mélanger et en dernier lieu versez la crème entière liquide
  12. Dans un autre saladier versez les noix et les pacanes puis versez le premier mélange par dessus
  13. Bien enrober les noix de ce mélange puis ensuite lorsque la pâte est mi-cuite, retirez-la du four puis versez ce mélange en essayant de combler toutes les espaces
  14. Refaites cuire au four pendant environ 25 minutes. Le dessous de la pâte doit être légèrement doré
  15. Il faudrait laisser reposer au frais environ 2 heures avant de démouler ou couper en barres
  16. J’ai coupé en 8 morceaux, mais c’est possible de les faire plus petits car c’est un dessert assez riche et consistent

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