Recette : Barres Pacanes & Noix
Petites barres sucrées aux pacanes et noix que vous pouvez servir comme dessert ou goûter.
Portions : 8
Ingrédients :
Croûte :
- 200 g. farine
- 8 g. sucre vanille
- 100 g. sucre
- pincée sel
- 1/2 oeuf
- 180 g. beurre fondu
Garniture :
- 60 g. beurre fondu
- 90 g. cassonade
- 40 ml miel
- 1 c. à soupe crème entière liquide
- 160 g. pacanes
- 100 g. noix de Grenoble
Étapes :
- Commençons par verser la farine dans un grand saladier
- Rajoutez le sucre et bien mélanger
- Ensuite rajoutez le sucre vanille puis mélanger encore une fois
- Faites un puits au centre et versez l’oeuf battu et ensuite le beurre fondu
- Bien mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à bien homogène
- Huilez un moule rectangulaire puis déposez du papier sulfurisé dans le fond en essayant de faire épouser le moule
- Étalez la pâte sur toute la surface et puis lissez le dessus avec une cuillère
- Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés celsius pendant environ 25 à 30 minutes
- Pendant la cuisson préparons la garniture qui ira sur le fond de tarte
- Versez le beurre fondu dans un saladier puis rajoutez le miel puis la cassonade
- Bien mélanger et en dernier lieu versez la crème entière liquide
- Dans un autre saladier versez les noix et les pacanes puis versez le premier mélange par dessus
- Bien enrober les noix de ce mélange puis ensuite lorsque la pâte est mi-cuite, retirez-la du four puis versez ce mélange en essayant de combler toutes les espaces
- Refaites cuire au four pendant environ 25 minutes. Le dessous de la pâte doit être légèrement doré
- Il faudrait laisser reposer au frais environ 2 heures avant de démouler ou couper en barres
- J’ai coupé en 8 morceaux, mais c’est possible de les faire plus petits car c’est un dessert assez riche et consistent
