Recette : Confiture de pomme et vanille

C’est une bonne recette fait maison, celle de la confiture aux pommes et à la vanille. C’est une recette simple à faire, et le résultat est excellent. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 700 g de pommes
• 350 g de sucre
• 1/2 gousse de vanille
• 3o ml de jus de citron
• 200 ml d’eau

Préparation :

1. Épluchez vos pommes et ôter le centre, coupez en gros morceaux puis arrosez-les de jus de citron
2. Plongez-les dans une casserole d’eau et portez à ébullition pendant 5 minutes
3. Réservez dans une passoire
4. Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau, le jus de citron et la gousse de vanille fendue pour bouillir
5. Ajoutez ensuite les morceaux de pommes et faites cuire 2o minutes
6. Placez les morceaux de pommes seulement dans un mixeur et malaxez
7. Remettre ces pommes écrasées dans la casserole et faites mijoter 5 minutes tout en mélangeant
8. Placez la confiture dans un bocal stérilisé
9. Gardez la confiture au frais

(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)