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Recette : Tarte à l’oignon

Une bonne tarte à l’oignon pour ceux et celles qui adorent les oignons et la crème fraîche. C’est une recette très simple à faire et requiert très peu d’ingrédients. Voici ce que vous aurez besoin ainsi que les étapes de préparation.

Pâte brisée :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • eau
  • pincée de sel

Autres ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 200 g de crème fraîche
  • 1 kilo d’oignons
  • 25 g de beurre
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • sel (au goût)
  • poivre (au goût)
  • 125 ml d’eau

Préparation :

  1. Pâte brisée : Mélangez les ingrédients et formez une pâte. Réservez au frais pendant 30 minutes
  2. Émincer les oignons et faire cuire à feu doux avec le beurre (25 g ) et l’huile
  3. Ajoutez un peu d’eau pendant la cuisson
  4. Ajoutez le sel et poivre
  5. Beurrer un moule à tarte et abaisser la pâte en une couche égale sur le moule
  6. Garnir le fond avec le mélange d’oignons
  7. Versez par dessus le mélange des oeufs avec la crème fraîche
  8. Faire cuire au four à 350 F pendant environ 20 minutes

(référence : les-saveurs-de-llysa.com)

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