Recette : Croquettes au poulet
C’est une recette facile à préparer et bon à déguster accompagnée de frites ou d’une salade. C’est la recette de croquettes au poulet, ce sont des morceaux de poitrines de poulet enrobés d’une chapelure et cuits à l’huile. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 140 g de chapelure
- 350 g de farine
- sel
- poivre
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de gingembre
- 3 oeufs
- 2 poitrines de poulet
- huile (pour la friture)
Préparation :
- Faire réchauffer l’huile
- Mélangez la farine et la chapelure dans une assiette creuse et réservez
- Fouettez les oeufs à la fourchette dans un bol
- Coupez les poitrines de poulet en cubes la grosseur d’une bouchée, (ajoutez les épices), mélangez et placez-les dans les oeufs battus
- Placez ensuite les cubes dans le mélange de farine, ensuite dans le mélange d’oeufs et une dernière fois dans le mélange de farine
- Mettre les croquettes dans l’huile et faire dorer environ 8 minutes de chaque côté
- Égouttez sur du papier absorbant