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Aliment : Les graines de lin

Le Canada est le plus grand exportateur de graines de lin. C’est dans les Prairies où se retrouvent les champs de lin, de petites fleurs bleues qui couvrent le sol pendant les mois chauds de l’été. C’est à l’automne que sont recueillies les graines de lin et vendues par la suite à travers le monde.

Ces petites graines contiennent beaucoup de bienfaits pour le corps humain, en voici une liste :

  • riche en oméga-3, en fibres et en phytoestrogènes
  • une alimentation riche en oméga-3 est associée à une diminution du risque des maladies cardiovasculaires
  • une alimentation riche en fibres aident à diminuer le taux de cholestérol
  • prévient le cancer du colon
  • les phytoestrogènes aident à soulager certains symptômes de la ménopause mais également de diminuer le risque de développer le cancer de la prostate
  • afin d’obtenir les bienfaits des oméga-3 que contiennent les graines de lin, il faudra les consommer moulues puisque notre corps n’est pas en mesure de briser la coque dure qui enveloppe l’oméga-3
  • les graines favorisent le bon fonctionnement du transit intestinal

Vous pouvez mettre vos graines moulues dans plusieurs mets : le pain, les muffins, les gâteaux, le yaourt, les céréales,etc.

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