Recette : Chocolat chaud
C’est la recette du chocolat chaud, un délice onctueux et sucré à déguster à l’heure du goûter avec des biscuits ou un gâteau. Cette recette peut servir jusqu’à 6 tasses, donc soyez nombreux à en profiter.
Ingrédients :
- 750 ml de lait
- 75 g de sucre (1/3 tasse)
- 27 g de poudre de cacao (1/4 tasse)
- 1/4 c. à thé de sel
- 3/4 c. à thé de vanille
- 250 ml de crème 15%
- 30 g de chocolat blanc
- 30 g de chocolat mi-sucré
- 190 ml de crème à fouetter (3/4 tasse)
- 3 c. à thé de brisures de chocolat
Préparation :
- Mélangez 125 ml de lait, le sucre, le cacao et le sel dans un bol et battre jusqu’à ce que vous obteniez une consistance lisse
- Mettre dans une casserole et ajoutez le restant de lait et la vanille
- Faire cuire à feu doux pendant 2 heures
- Ajoutez la crème et faire cuire pendant 10 minutes
- Ajoutez le chocolat blanc et mi-sucré afin qu’ils fondent
- Prêt à servir avec de la crème à fouetter et des brisures de chocolat