Recette : Gâteau au Chocolat Sans Cuisson
Délicieux gâteau au chocolat sans cuisson fait avec des biscuits de thé.
Ingrédients :
- 200 g. sucre
- 60 g. poudre de cacao
- 150 g. beurre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 250 ml eau
- 100 g. noix
- 800 g. biscuits de thé
- 120 g. crème entière
- 120 g. chocolat au lait
Étapes :
- Versez le sucre, poudre de cacao dans une petite casserole et bien mélanger au fouet
- Ensuite, rajoutez l’eau en plusieurs fois tout en fouettant afin de rendre le mélange homogène
- Ajoutez le beurre et faites fondre sur feu moyen
- Entre temps, faites griller les noix quelques minutes seulement dans une poêle. Remuez régulièrement
- Faites bouillir le premier mélange pendant environ 7 minutes tout en remuant régulièrement et ensuite retirez du feu et laissez tiédir 15 minutes
- Ensuite, cassez les biscuits de thé en petits morceaux et placez-les dans un grand saladier
- Une fois le mélange refroidit légèrement, rajoutez l’extrait de vanille et remuez
- Aux biscuits, rajoutez les noix et versez le mélange par dessus le tout
- Utilisez une spatule afin de bien imbiber les biscuits du mélange
- Pour cette recette j’ai utilisé un moule rond sans fond et j’ai placé un rodoïde à l’intérieur. Ceci aidera à mieux retirer le moule par la suite
- Versez les biscuits dans le moule et appuyez sur le dessus afin de le rendre compact
- Par la suite, il faudrait réfrigérer pendant 1 heure afin de durcir le mélange
- Chauffez de la crème entière et versez sur du chocolat noir ou lait et attendez une minute avant de remuer
- Versez sur le gâteau et lissez le dessus
- Il faudrait réfrigérer pendant au moins 3 heures sinon toute une nuit
- Décorez le pourtour de noix concassées et servez aussitôt
