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Recette : Cake au citron

Voici la recette du cake au citron, un pur délice qui peut se manger comme dessert ou lors du petit déjeuner. Toutes les occasions sont bonnes pour faire la recette! Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 2 c. à soupe de levure chimique
  • 1 verre à thé d’huile végétale
  • 1 verre à thé de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 3 verres à thé de farine blanche
  • le jus de 2 citrons
  • le zeste de 2 citrons

Préparation :

  1. Travailler les oeufs, le sucre et le sucre vanille
  2. Ajoutez l’huile petit à petit et bien mélanger
  3. Versez la farine (à laquelle on a incorporé la levure chimique) et lier le tout
  4. Travailler énergiquement avec la main ou avec une spatule
  5. Ajoutez en dernier le zeste et le jus des deux citrons
  6. Bien mélanger et versez le tout dans un moule beurré et fariné (moule à pain)
  7. Faites cuire au four à 350 F (180 C ) et après 20 minutes, introduire dans le gâteau un couteau afin de voir s’il est cuit
  8. Le démouler et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper en tranches

(photo : lesrecettesdecosette.com)

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