Télécharger l'application Android dans Google play

Recette : Fekkas à base de krachel

Voici une idée ingénieuse et très délicieuse des fekkas faits à base de krachel. Vous pouvez les préparer et les manger comme krachel ou bien les préparer en tant que fekkas. Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 250 g de sucre glacé
  • 1 kg de farine
  • 100 g de graines de sésame (grillées et moulues)
  • 50 g de graines d’anis (grillées)
  • pincée de sel
  • 2 c. à soupe de levure chimique
  • 250 ml d’huile végétale
  • eau
  • 1 c. à soupe de levure boulangère
  • jaune d’oeuf (pour badigeonner sur le dessus)
  • graines de sésame (pour badigeonner le dessus)

Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients pour former une boule de pâte
  2. Pétrir comme le pain et formez de petites boules
  3. Laissez reposer 15 minutes
  4. Badigeonnez le dessus de jaune d’oeuf et parsemez de graines de sésame
  5. Faites cuire au four jusqu’à ce que le krachel soit cuit et doré sur le dessus
  6. Lorsque cuit, vous pouvez en garder une partie pour faire les fekkas et gardez une autre pour les manger
  7. Fekkas : Prendre le krachel entier et le couper en tranches (comme ce qu’on ferait pour le fekkas)
  8. Faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants et dorés
, , , , , , , , , ,