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Recette : Fekkas roulé à la confiture

C’est la recette de fekkas roulé à la confiture, un délice qui peut se manger à tout moment de l’année. Voici les ingrédients et étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 1 bol de sucre
  • 1 bol d’amandes coupées au couteau
  • 2 c. à soupe de levure chimique
  • 1 verre à thé de confiture d’abricots
  • 4 bols de farine blanche
  • 250 g de beurre ramolli
  • le zeste de 2 citrons
  • 1 bol d’amandes ou de cacahouètes mixées finement

Préparation :

Travaillez la farine avec le beurre, ajoutez le sucre, la levure, le zeste et les oeufs

  1. Formez une boule obtenue puis la diviser en 5 parties
  2. Étalez au rouleau chacune des parties puis répartir dessus 2 c. à soupe de confiture
  3. Saupoudrez la surface de noix, puis enrouler la pâte sur elle-même
  4. Disposer les bâtonnets obtenus sur une plaque beurrée
  5. Faites cuire à moitié, laissez refroidir
  6. Découpez chaque bâtonnet en lamelles de 1 cm d’épaisseur et terminez la cuisson au four

(photo : multinationalcook.blogspot.com)

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