Recette : Fekkas roulé à la confiture
C’est la recette de fekkas roulé à la confiture, un délice qui peut se manger à tout moment de l’année. Voici les ingrédients et étapes de préparation.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 bol de sucre
- 1 bol d’amandes coupées au couteau
- 2 c. à soupe de levure chimique
- 1 verre à thé de confiture d’abricots
- 4 bols de farine blanche
- 250 g de beurre ramolli
- le zeste de 2 citrons
- 1 bol d’amandes ou de cacahouètes mixées finement
Préparation :
Travaillez la farine avec le beurre, ajoutez le sucre, la levure, le zeste et les oeufs
- Formez une boule obtenue puis la diviser en 5 parties
- Étalez au rouleau chacune des parties puis répartir dessus 2 c. à soupe de confiture
- Saupoudrez la surface de noix, puis enrouler la pâte sur elle-même
- Disposer les bâtonnets obtenus sur une plaque beurrée
- Faites cuire à moitié, laissez refroidir
- Découpez chaque bâtonnet en lamelles de 1 cm d’épaisseur et terminez la cuisson au four
(photo : multinationalcook.blogspot.com)
