Recette : Muffins au chocolat et caramel

Ce sont d’excellents petits muffins au chocolat avec du caramel fondant au centre. C’est un pur délice qui peut être mangé seul ou avec un breuvage chaud. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 150 g. de bonbons au caramel
• 1 c. à soupe de lait
• 120 g. de chocolat
• 2 c. à soupe de beurre
• 3 oeufs
• 80 g. de sucre
• 30 g. de farine
• glaçage (facultatif)
• sucre glacé (facultatif)

Préparation :

Étape 1 : Placez les bonbons de caramel dans une petite casserole et faites chauffer. Ajoutez le lait et mélangez à feu doux jusqu’à ce que le caramel ait fondu. Laissez de côté

Étape 2 : Faites fondre le chocolat avec le beurre

Étape 3 : Ajoutez les oeufs un à la fois tout en mélangeant avec un batteur électrique entre chaque ajout

Étape 4 : Ajoutez le sucre et bien mélanger

Étape 5 : Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger

Étape 6 : Beurrez les moules à muffins

Étape 7 : Versez 2 c. à soupe du mélange à muffins et ensuite ajoutez au centre de chaque muffin 2 c. à soupe de caramel fondu

Étape 8 : Versez ensuite un peu de chocolat pour couvrir le caramel

Étape 9 : Faites cuire au four à 400 F (200 C) pendant 12 minutes

Étape 10 : Garnir avec un glaçage ou du sucre glacé (facultatif)

(photo : meandmysweets.blogspot.com)