Recette : Poulet à la moutarde et riz basmati
C’est la recette du poulet à la moutarde qui est cuit au four et servit avec du riz basmati. C’est un plat très simple et rapide à préparer. Je vous laisse découvrir les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 1/2 poulet coupé en morceaux
- 5 c. à soupe de moutarde
- 3 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe d’huile de canola
- 1 oignon râpé
- 1 tomate râpée
- 1 bol de riz basmati (non cuit)
- 1 bouillon de poulet (en cube)
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de curcuma
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 bols d’eau bouillie (ou plus si le riz colle)
Préparation :
Étape 1 : Faites cuire le poulet à l’eau salée bouillante pendant 20 minutes
Étape 2 : Égouttez et laissez tiédir
Étape 3 : Mélangez ensemble la moutarde et le persil. Badigeonnez tous les côtés du poulet
Étape 4 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit
Étape 5 : Entre temps, faites chauffer l’huile
Étape 6 : Ajoutez l’oignon et remuez. Faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide
Étape 7 : Ajoutez ensuite la tomate et remuez
Étape 8 : Versez un bol d’eau bouillie et ajoutez la même quantité en riz. Ajoutez le bouillon et les épices. Remuez
Étape 9 : Faites cuire le riz et ajoutez un autre bol d’eau bouillie au besoin. Remuez de temps à autre et continuez la cuisson (environ 20 minutes)