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Recette : Poulet à la moutarde et riz basmati

C’est la recette du poulet à la moutarde qui est cuit au four et servit avec du riz basmati. C’est un plat très simple et rapide à préparer. Je vous laisse découvrir les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

  • 1/2 poulet coupé en morceaux
  • 5 c. à soupe de moutarde
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • 2 c. à soupe d’huile de canola
  • 1 oignon râpé
  • 1 tomate râpée
  • 1 bol de riz basmati (non cuit)
  • 1 bouillon de poulet (en cube)
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1/2 c. à thé de curcuma
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 2 bols d’eau bouillie (ou plus si le riz colle)

Préparation :

Étape 1 : Faites cuire le poulet à l’eau salée bouillante pendant 20 minutes

Étape 2 : Égouttez et laissez tiédir

Étape 3 : Mélangez ensemble la moutarde et le persil. Badigeonnez tous les côtés du poulet

Étape 4 : Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit

Étape 5 : Entre temps, faites chauffer l’huile

Étape 6 : Ajoutez l’oignon et remuez. Faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide

Étape 7 : Ajoutez ensuite la tomate et remuez

Étape 8 : Versez un bol d’eau bouillie et ajoutez la même quantité en riz. Ajoutez le bouillon et les épices. Remuez

Étape 9 : Faites cuire le riz et ajoutez un autre bol d’eau bouillie au besoin. Remuez de temps à autre et continuez la cuisson (environ 20 minutes)

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