Recette : Muffins au blé et raisins secs

C’est une recette qui vaut la peine d’être préparée car le résultat est excellent. Vous pouvez les manger au petit déjeuner ou lors du goûter. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 1 tasse de farine blanche
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 tasse de sucre
• 3 c. à thé de levure chimique
• 1/2 c. à thé de sel
• 3/4 tasse de lait
• 1/3 tasse d’huile végétale
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de raisins secs

Préparation :

1. Préchauffez le four à 400 F (200 C )
2. Graissez un moule à muffins
3. Dans un bol moyen, combinez les farine, le sucre, la levure chimique, les raisins secs et le sel. Bien mélanger
4. Dans un petit bol, combinez le lait, l’huile végétale, et l’oeuf. Bien mélanger
5. Combinez les deux mélanges et brassez juste assez pour humidifier le tout
6. Versez dans chaque moule et faites cuire pendant environ 25 minutes

(photo : lesgourmandisesdisa.blogspot.com)