Recette : Brochettes de coeur de veau
Voici une recette pratique et simple à preparer lorsque vous avez des invités à la maison. Vous pouvez le server comme entrée à un plat principal. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 1 coeur d’environ 1 kg
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à thé de cumin
- 1 bonne pincée de piment fort pilé
Préparation :
- Mélangez les épices
- Coupez le coeur en cubes de 2 cm de côté, rincez et égouttez
- Assaisonnez avec le mélange d’épices. Bien mélanger
- Enfilez dans les broches par 9 morceaux
- Les griller sur charbon de bois
(photo : cuisine-pied-noir.com)
